Proyecto Nauthilus
Programa para el desarrollo y cultivo de especies marinas, tanto animales como vegetales en entornos urbanos.
> 2019-2022 Madrid, Colombia, Antillas, Caribe
Proyecto Nauthilus
Las granjas marinas integradas ofrecen una alternativa distinta al monocultivo tradicional. Las principales ventajas como negocio se debe a que al diversificar la producción se minimiza el riesgo de las fluctuaciones de mercado; además los productos generados son de mayor calidad, siendo posible entrar en el selecto mercado de los productos ecológicos.
La configuración de cultivo integrado disminuye el riesgo de aparición de enfermedades mejorando el rendimiento a cosecha y permite aprovechar los excedente de producción para obtener nuevos productos; incrementando la biodiversidad en el entorno y dando una buena imagen empresarial.
Desarrollo tecnológico para el cultivo del pulpo Octopus vulgaris
El pulpo es uno de los mariscos con mayor consumo en España. El prinicpal productor es Marruecos con 16.000 Tn/año, representando el 55% de la producción mundial. Le siguen Mauritania y China.
Una de las principales dificultades es el abastecimiento estacional del producto y por ello desde hace más de 15 años se viene haciendo esfuerzos para desarrollar la tecnología de cultivo en cautividad. Uno de los principales cuellos de botella es lograr la supervivencia de los juveniles durante las primeras etapas.
Hasta la fecha se ha conseguido con éxito el desarrollo de la especie hasta unos pocos días con dietas enriquecidas, utilizando microorganismos planctónicos cultivados en laboratorio.
> Cultivo del pulpo
Cobia
La Cobia, Rachycentram canadium, es un pez marino muy apreciado en el mercado norteamericano por la firmeza de su carne de color blanco y apreciado sabor. Es considerada una de las especies con mayor futuro en el mercado de la acuicultura marina.
> Rachycentram canadium
Langosta
La langosta espinosa, Panulirus argus, con mercado a nivel mundial, es apreciada desde hace décadas. En la actualidad Centroamérica es uno de los principales productores. Los socios tecnológicos locales han logrado desarrollar la tecnología de sus cultivo con éxito.
> Panulirus argus
Acuicultura Colombia
Colombia es un país con un gran potencial de desarrollo para la acuicultura marina. En las últimas décadas se han invertido recursos para el desarrollo tecnológico del cultivo de diversas especies marinas y actualmente se cuenta con la tecnología necesaria para implantar negocios relacionados con la acuicultura.
Este proyecto busca la creación de un negocio basado en el cultivo de la cobia y la langosta espinosa, con la integración de promotores, tecnólogos y cofradías de pescadores locales.
La idea nace de la oportunidad que existe actualmente de contar con la tecnología y los socios locales preparados para abordar el desarrollo de las actividades previstas.
Así mismo, se cuenta con avances en los requisitos administrativos y legislativos exigidos por la ley colombiana para la venta del producto a nivel nacional e internacional